Vitamins & Minerals

Vitamins & Minerals Background

El cuerpo humano requiere varias vitaminas y minerales para funcionar y desarrollarse. La mayoría de estos nutrientes se encuentra en los alimentos integrales no procesados, como las frutas y los vegetales.

No obstante, las dietas modernas de alimentos ricos en grasa, cocidos en exceso o procesados no contienen los nutrientes esenciales. Por tal motivo, muchas personas toman suplementos minerales y vitamínicos. Desafortunadamente, estos suplementos pueden contener vitaminas sintéticas que son mucho menos efectivas para el cuerpo; los suplementos sintéticos no se desplazan fácilmente de los intestinos al torrente sanguíneo, sino que son eliminados del cuerpo.

Y, en caso de absorberse, el cuerpo posiblemente no utilice las vitaminas sintéticas y los suplementos eficazmente, debido a que su estructura química es diferente a la estructura de las vitaminas de los alimentos integrales. Afortunadamente, hoy en día muchos de los suplementos de venta sin receta contienen vitaminas que pueden absorberse fácilmente para que el cuerpo las use.

Además, muchos contienen minerales "quelados", esto significa que están unidos a pequeños componentes proteicos denominados aminoácidos. La quelación ayuda a los minerales a desplazarse con mayor facilidad a través de las paredes del intestino y al torrente sanguíneo, donde luego son absorbidos de la sangre por las células del cuerpo. Una vez dentro de las células, las vitaminas y los minerales ayudan a producir reacciones químicas en el cuerpo que son necesarias para una buena salud.